三笠屋中沢酒店のブログ記事
2018 03/03 06:03
いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。 練馬区のお酒屋さん、サケクルなかざわ酒店の店長 中澤です。 ビールといえば注ぎ方について良く話題に上がりますね。 宴会などでビールを飲む場合、コップの中のビールが少しでも減ると「さ、どうぞ！」とビールを注ぎ足す人がいますが「ちょっと待った！」★ビールの注ぎ足しはダメ！ まず...
2018 03/02 06:03
いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。 練馬区のお酒屋さん、サケクルなかざわ酒店の店長 中澤です。 今月から早いもので３月。 ３月といえば、ひな祭りがもうすぐですね。 ３月３日は土曜日、女の子のための節供です。 人形を飾り、家族でちらし寿司、甘酒で家族とお祝いする方もたくさんおられるのではないでしょうか？ し...
2018 03/01 06:03
いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。 練馬区のお酒屋さん、サケクルなかざわ酒店の店長 中澤です。 ビールの新鮮さを味わうには製造後、どれくらいの期間がリミットか？ 下から選択して下さい。①１ヶ月②２ヶ月③３ヶ月④４ヶ月⑤５ヶ月正解は？・・・③３ヶ月３ヶ月がビールをおいしく飲むためのタイムリミットといわれています...
2018 02/28 06:03
いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。 練馬区のお酒屋さん、サケクルなかざわ酒店の店長 中澤です。 問題。小林市は、鳥インフルエンザ撃退のため、ヘリコプターで上空から何を拡散したのか？ 以下から選択して下さい。①ブランデー②芋焼酎③酢④乳酸正解は？・・・③酢酢を上空から拡散することで鳥インフルエンザの侵入を防い...
2018 02/27 06:03
いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。 練馬区のお酒屋さん、サケクルなかざわ酒店の店長 中澤です。 ちゃんぽんと言えば長崎。 そしてリンガーハット。リンガーハットのちゃんぽんと皿うどん、おいしいですよね。最近は店舗が減ってあまり見かけなくなったような気がします。ちゃんぽんは野菜がたっぷりであのスープと麺の組み...
2018 02/26 06:03
いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。 練馬区のお酒屋さん、サケクルなかざわ酒店の店長 中澤です。 自宅から車で18分ほど。 文京区のシビックセンターの25階にある展望ラウンジに行ってきました。 双子の長男が先週前半までインフルエンザにかかり、自宅にいなければならず大変でした。 そこでこの日曜日、家族みんなで車...
2018 02/25 06:03
いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。 練馬区のお酒屋さん、サケクルなかざわ酒店の店長 中澤です。 お酒、ワイン、日本酒、焼酎、リキュール、などいろいろあります。 この中で季節を感じられるのはどれだと思いますか？ それは、日本酒なんです。 【搾りたて新酒】 １２月～２月まで、日本酒はこの時期に搾られます。 こ...
2018 02/24 06:03
いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。 練馬区のお酒屋さん、サケクルなかざわ酒店の店長 中澤です。 フルボディタイプの赤ワインは、飲む３０分～１時間ほど前からコルクを抜いて、ワインに空気を触れさせるようにしておくことは、ワイン好きの方ならご承知のはずですよね。 赤ワインは通常、長期間ボトルに閉じ込めされて、空気...
2018 02/23 06:03
いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。 練馬区のお酒屋さん、サケクルなかざわ酒店の店長 中澤です。 日本酒造りで欠かすことの出来ない麹（こうじ）。 日本では昔から造られている調味料にもこの麹を使った発酵食品が多くあります。 麹は蒸した米・麦・大豆などの穀物に麹菌を加えて発酵させたものです。 この麹菌の酵素が穀物に...
2018 02/22 06:03
いつもブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。 練馬区のお酒屋さん、サケクルなかざわ酒店の店長 中澤です。 埼玉県加須市騎西にある日本酒の蔵元、株式会社釜屋。 お酒作りが終わり、蔵もひと段落。 そのあとに市民のみなさんやお酒好きの方に向けて蔵開放のイベント、「力士 蔵祭り 2018」が開催されます。 日時：２０１８年３月...
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