温市のブログ記事
2014 06/20 22:41
昨日から、予約販売の有機青梅のお渡しが始まっています。今年は、私もこの青梅で梅酒を作ることに。休日だった今朝、作りました。黙々とヘタを取る作業が好きだったりします。今から出来上がりが楽しみ。
2014 06/16 08:56
梅雨の合間の晴れ間。やっぱりたっぷりの日光は嬉しい。さて、生の赤紫蘇で作る紫蘇ジュース。これも旬のおいしもの。炭酸で割って飲むと、暑い季節にぴったり。生赤紫蘇の予約販売はまだ承っています!
2014 06/07 17:55
梅雨に入って早々、雨が降り続いていますね。野菜や果物たちにも影響がありそうな…。梅・らっきょうなどで今年は何を作ろうかなと、以前に作ったもののメモを見返していたら、梅酒のゼリーのメモがでてきました。というわけで、梅酒のゼリーを作りました。爽やかでとっても美味しいんですよ。梅酒を少しお水で割って、お砂糖を加えて温めて、ゼラチンや寒天で固め...
2014 06/03 09:39
今年もこの季節がやってきました。らっきょう、梅、赤しそで季節の手作りごと、楽しみませんか?温市直売所では例年通り、予約販売の形式で、ご注文の承りを開始しました。季節のものですので、ご予約期間・受け渡し期間が短くなっております。ご希望の方はどうぞお早めに。詳しくは店頭にてご案内を配布させて頂いていますので、お気軽にスタッフまでお問い合わせ...
2014 05/28 12:33
少し蒸し暑さを感じるようになってきましたね。もうすぐ梅雨の時期がやってきますね〜。さて、お店では兵庫県産の中玉トマトがお買い得です。このトマトはまだ寒い時期だった頃からお店に並んでいますが、今の時期、一段と味の濃さや甘みものってきてとっても美味しいなぁと思います。大き過ぎず、小さ過ぎずのこのサイズをみていると、カプレーゼを作りたくなりま...
2014 05/19 16:03
かぼちゃも世間では海外からの輸入物も入ってくるため年中見る野菜ですが、国内では、今はちょうど土の中で育っている途中で、夏から初秋にかけて収穫され、少し寝かせて甘みが出てくる秋から冬にかけてが一番美味しい時期、というかぼちゃがほとんど。なので、この時期直売所ではなかなか店頭に並ばない日々でしたが先週、沖縄県からかぼちゃの「えびす」が届きま...
2014 05/09 14:48
ポカポカと暖かい陽射しと新緑と、気持ちの良い季節ですね~。梅雨に入るまでのこの季節をめいいっぱい楽しみたいなと思いますよね。休日にバナナケーキを焼きました。最近、なぜだかすごーく食べたかったんです。使ったバナナはお店でも人気商品のひとつ有機バナナ(ペルー産)。外皮に茶色いプツプツ、スイートスポットが出始めたら食べ頃サイン。そのまま食べて...
2014 05/07 23:07
GWも終わって、また日常が戻ってきました。連休中もたくさんの方がお店に足を運んで下さって本当にありがとうございました。さて、今週初めから、グリンピースと空豆が入荷してきました。早速、今晩は豆ごはんにしました。せっかくなのでグリンピースと空豆を両方混ぜ込んでみました。私は色よく仕上げたいので、お豆さんはいつも後入れ。その代わり、ごはんはお...
2014 04/27 12:11
ふきが美味しい季節ですね。なんといっても独特の香りが特徴的。ふきと言えば、お出汁で薄味で炊き上げるか、佃煮にするかが我が家の定番でしたが、お客様にきんぴらにしても美味しいわよと教えていただいたので、作ってみました。軽く塩ゆでしてから皮をむいて下ごしらえ。それから細切りにして人参と一緒にきんぴらに。今回は鷹の爪をきかせてピリッと辛めの仕上...
2014 04/21 14:46
19日(土)より、今季の有機ジェラート&ソルベの手盛り販売がスタートしました。(直売所の土曜日営業もスタートです。土曜日は営業時間18時までです。)お店で扱っている有機野菜や果物を使ったジェラート&ソルベです。静岡県は袋井市のジェラートの職人さん、”ジェラートげんき”さんに作って頂いています。有機野菜や果物の素材本来の香り、風味、色を...