えんむすび ～くじらとしゃもと旬菜と～ - 大田区 - ブログ記事【エブリタウン】

えんむすび ～くじらとしゃもと旬菜と～

東京都大田区
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えんむすび ～くじらとしゃもと旬菜と～のブログ記事

★本マグロの山掛け丼★300円
2011 12/13 12:41
タイトルが某丼ぶり屋さんみたいですね(笑) そろそろ平日ランチ限定でやっちゃいます。 第一部　12：00～13：00 第二部　14：00～15：00 各部5人前限定です。 「本マグロのわけないじゃん!!」とお思いの方も多いでしょうからなぜ出来るか？ 弊社は以前よりまぐろの加工屋さんと業務提携をしております。弊社は鯨ですが・・...
１週間を終えて
2011 12/11 21:59
業態チェンジをして１週間。そんなに対して販促もせず、看板変えただけで数字が違う。かと言ってオープン景気の雰囲気でもない、そんな１週間でした。 昼酒をしたいお客様は絶対いると思って昼から居酒屋スタイルでやりながらのランチタイム。 なかなか良い評価を聞きます。 今日は伊藤が現場入り。お客様の生の声が聞けてよかったです。 「安かろ...
事業展開の準備
2011 11/30 19:14
ご無沙汰しております。 伊藤です。 時期的な事もありバタバタしています。 ご報告事があります。 ＡＫＫフーズとしての鯨類加工事業を縮小、来年度より食肉加工卸業に着手致します。又、来年上半期の予定として、ご自宅向け宅配事業を行う予定です。 店舗「えんむすび」に関しては、12.2をもって閉店、12.5より「居酒屋きんぞう」としてスタ...
おでんおでん
2011 11/08 09:55
鯨のおでん・・・食べ放題～ 開始しました。 貸切・宴会・蒲田の居酒屋 えんむすび ～くじらとしゃもと旬菜と～鯨鍋・軍鶏鍋 [和風居酒屋] http://r.gnavi.co.jp/gass400/ ＪＲ京浜東北線蒲田駅 西口 徒歩2分 〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-29-10 ビルド大田3F ※2011年1...
究極のおでん計画
2011 11/02 07:44
久々のエントリーです。 当店の2大看板「鯨」「軍鶏」。 それを使ったおでんの開発をしております。 相性的には合うように出汁の配合はわかった。 種の選別もよし。 後は仕込みがスムーズにできるかどうか・・・ 薬味は充実しております。 結構いろんな食べ方が楽しめるよう、全国各地の特色を生かした薬味やたれを ご用意します。 ...
牛肉ユッケのかわり!!鯨ユッケ
2011 10/02 18:27
牛ユッケが問題になり、新しい法が出来ました。 はっきりいって安値のユッケはもうこの世から出ないだろう。 消費者は「ユッケ」が好きなのか？「牛」が好きなのか？ ＡＫＫフーズとして「手頃な鯨ユッケ」を販売していきたいと思います。 他国では「シービーフ」という風にも言われます。 確かに調理法によっては牛っぽくなります。 しか...
雰囲気よ～なった!!
2011 09/24 10:33
リニューアルして１０日少々経過 大分いい雰囲気で営業しています・・・感謝 やはり「出来る出来ない」より「やる気」が大事 そう思います。 今な状態が続けば、僕は足らないと思った所を補てんするのみ。 またネクタイ締める日が来そうです。 工場も人が固まった。 僕自身の体調も良い方向♪
生産性
2011 09/08 08:19
とある企業の社長様の言葉、「本部にいるくらいなら現場でろ」「生産性は現場にあり」という話があった。 めちゃめちゃ共感できます。 よくある大手飲食企業の損益書の中の「本部経費」 一番気になるのはやはり現場ではないだろうか？ むか～しむかしはそれが普通だったのかな？ 本部諸経費・・・要は本部の事務員やらの人件費等々、本部の家賃...
ネットとのお付き合い
2011 08/27 12:29
正直当店はネットも一つの販促ツールとして考えなければいけない立場です。 他店も実際多いと思います。 考え方は様々。 ましてはブロガーの力も強いといわれる。 まぁそれで成り立てば問題ないのですが・・・ 「百聞は一見にしかず」ということわざがあります。 単純に聞くより実際見た方が良いという意(大雑把ですんません) この言葉が薄...
伊藤御無沙汰
2011 08/25 10:33
ちょっと御無沙汰伊藤です。 お元気でしょうか。 リニューアル企画も少しずつ進んでおります。御期待下さい。 そういえばブログのコメント欄、今まで拒否しておりましたが解除いたしました。お店と読者が少しでもお近づきになるのなら良いのかなと思いまして・・・ あまりいらん書き込みあればすぐ拒否状態にいたしますが(いちいち見るのもだるい...
会社名 えんむすび ～くじらとしゃもと旬菜と～
読み方 エンムスビ クジラトシャモトシュンサイト
住所 東京都大田区西蒲田7-29-10 ビルド太田3F
電話番号 03-3738-6862 (0337386862)
カテゴリ グルメ-和食
近くの駅 蒲田駅
公式HP
宴会、居酒屋、貸切、蒲田、鯨、軍鶏
当店は、蒲田駅西口から徒歩１分のところにある、鯨（くじら）料理としゃも料理をメインにした居酒屋です。 運営元が独自のルートで仕入れる新鮮な鯨（くじら）としゃも料理は、鮮度も抜群です。 おとくな宴会コースや、鍋メニューなども多数取り揃えております。 また、忘年会・新年会・歓送迎会などのご予約も受け付けております。 ぜひ蒲田駅で居酒屋をお探しの際は、「えんむすび～くじらとしゃもと旬菜と～」をご利用下...
ブログ http://ameblo.jp/kujira-enmus...
Twitter https://twitter.com/kujiraenmusubi
電話番号

0337386862
カテゴリ

グルメ-和食

http://www.akk-foods/enmusubi/
07/26 16:00 ブログ再開のお知らせ 04/22 20:13 療養中の日々 04/10 17:50 営業マンを面接してみたい
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