三笠屋中沢酒店のブログ記事
2012 02/22 00:20
毎度有り難うございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。定休日に東武練馬のサティ内にある、ワーナーマイカルシネマ板橋で「ALWAYS三丁目の夕日'64」を観てきました。自分が生れる前の話なんですが、子供の頃の雰囲気とか空気感が似ている感じがして、ずっとのめり込みながら観ていました。この映画で印象に残ったのは、人と人のつ...
2012 02/20 13:53
ほっとする晩酌のお手伝い。練馬区田柄町の酒屋の二代目さんの投稿したなう「サクラのワインにほれた訳①」 http://ameblo.jp/junmaiful/entry-11164226269.html2/14 13:29「サクラのワインにほれた訳②」 http://ameblo.jp/junmaiful/entry-11164534...
2012 02/19 23:54
毎度有り難うございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。今回は酒粕（さけかす）の賞味期限についてです。どれ位の期間、日持ちするの？との素朴な疑問があると思いますが、酒粕には8%ほどのアルコールが含まれています。その為すぐにくさることはありません。寒い時期でしたら、風味が変わることなくお使いになれます。冷蔵保存をしておけば、賞味期限...
2012 02/17 12:26
毎度有り難うございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。私が読者登録させて頂いている方のブログに、グッとくるビデオが紹介されていました。ちょっとした相手を思いやる気遣いが連鎖して、とても爽やかさを感じました。普段と毛色が違いますが、是非ともシェアしたいので投稿します。まず、自分から与える。それがめぐって自分に帰ってくる。そこをわざ...
2012 02/15 13:08
毎度有り難うございます。三笠屋の二代目です。NHKテレビで夕方に放映している「ゆうどきネットワーク」。この番組は駅弁の話題とか、その時に話題になっている場所に出かけて取材するミニドキュメンタリー、今夜のおかずにどうですか？といった、色々な情報が満載のとても役立ってためになる番組です。この番組で、あの酒粕が特集されました。私はここぞ！とば...
2012 02/14 13:29
毎度有り難うございます。三笠屋の二代目です。このサクラのワインにほれた理由です。それはすごい濃い味わいなのに、なんてやさしくてまろやかなんだ！と感じたから。香りをかいでみると、入れたての目の覚める感じのコーヒーの印象があり、グッと詰まったブラックチョコレートのコクのある甘さも感じる。それが半端ないほど、グラスから立ちのぼってきました。ひ...
2012 02/14 00:53
毎度有り難うございます。三笠屋の二代目です。以前にサクラのラベルのワインについて書きましたが、今回はずばりほれた理由についてです。⇒ランデヴーでこんなワインに出会ってしまった！事の始まりは、私の一大決心からでした。何を決心したかって？それはひとりフレンチです。動機は単純です。お店の名前『レ ランデヴー ド トキオ』に何故か、グッと魅かれ...
2012 02/13 13:45
ほっとする晩酌のお手伝い。練馬区田柄町の酒屋の二代目さんの投稿したなう「鹿児島県甑島（こしきしま）の芋焼酎」 http://ameblo.jp/junmaiful/entry-11157522658.html2/6 23:37「お酢で予防、インフルエンザ。」 http://ameblo.jp/junmaiful/entry-111588...
2012 02/12 00:28
毎度有り難うございます。三笠屋の二代目です。以前に日本酒の『小鼓 2012年干支ラベル純米大吟醸』のことを書きました。その後にふと、辰年（たつどし）生まれの人って何歳なのかな？と疑問が湧きました。調べた一覧を書いてみます。平成12年生まれ (2000年) 12歳昭和63年生まれ (1998年) 24歳昭和51年生まれ (1976年)...
2012 02/11 13:00
毎度有り難うございます。三笠屋の二代目です。寒さの厳しい冬場、日本酒の蔵元さんでは日々お酒造りに真剣に取り組まれています。二代目は寒いのが大の苦手なので、毎朝日が昇る前から働いている蔵人さんがとてもまぶしくかっこ良く見えます。そして冬は色々な搾りたてのお酒が色々と出揃う、まさに日本酒のベストシーズン。日本酒は米と米麹を原料にして造ら...
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