三笠屋中沢酒店のブログ記事
2012 09/01 12:28
毎度ありがとうございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。私は日本酒、なかでも純米酒が好きです。お湯でじっくりと暖めたぬる燗などは、顔がほころぶほどに好きです。そんな純米酒のお燗酒を楽しめるイベント、先月末に参加してきました。こちらのイベント、お酒を造っている蔵元さんが参加され、地元のちょっとしたつまみなどをいただきながら、直...
2012 08/30 12:38
毎度ありがとうございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。ご無沙汰しております。この夏、私は日本酒に関するある資格を取るために猛勉強していました。その資格の名前は「利き酒師」、いわば日本酒のソムリエです。日本酒サービス研究会という団体が主催の試験です。先日、その試験を受験しました。結果は約二週間後、とのこと。商売として日本酒を売る...
2012 07/20 00:01
毎度ありがとうございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。ここのところ、ブログの更新をしようと思いながら、何か二の足を踏んでいました。と、私の出来ない理由を正当化しても、役に立つことではありませんし、進歩もありませんので、そのことについてはこれ以上書くのを終わりにします。さて今回は、最近、当店のホームページに宅配サービスについての...
2012 06/20 13:41
毎度ありがとうございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。これからの季節、蒸し暑くてほんとにしんどくなります。そんなとき、仕事が終わった後の、スカッ！と飲むビール、ほんと美味しいですよね。しかし、なんとなく今日はおいしく飲めない、と感じる時は体調が良くないと思った方が正解です。飲み始めがまずい、というのは体からの赤信号のサイン...
2012 06/18 00:48
毎度ありがとうございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。前回、日本酒で梅酒を作りませんか？という記事を書きました。実はこの私、自分で作ったことはありませんでした。それでは説得力がないではないか、いかん！と思い、自分の経験をつむ意味でも、実際に作るのにトライしました。以下はその様子です。1. まずは、青梅と氷砂糖、日本酒を用意しま...
2012 06/16 23:35
毎度ありがとうございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。ここのところ、すっかり梅雨模様で、何となく気分がすっきりしない方も多いのではないでしょうか？かく言う私も、太陽が顔を出す晴れ間が恋しい気分で過ごしております。とはいえ、雨にぬれるあじさいも素敵です。乗り切りましょう！今回はそんな季節を乗り切る飲み物、梅酒を日本酒で作ってみま...
2012 06/09 15:10
毎度ありがとうございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。前回の記事で梅酒の作り方は簡単ですよ、とお伝えしました。それでも初めて作る時にはどうして良いか分からないこともあるかと思います。そこで今回は、梅酒の作り方の基本編をご紹介します。梅酒の作り方材料：１.青梅 １kg２.氷砂糖 １kg（700g前後が目安ですが、お好みに合わせて...
2012 06/07 13:57
毎度ありがとうございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。この時期、八百屋さんなどの店頭に丸くて青い果実が並んでいます。そう、青梅の実です。この青梅で作った「梅酒」は、果実酒の王様とも言われ、誰でも一度は飲んだことがあると思います。お酒が苦手な人でも「梅酒なら飲めるのよ」という方も多いです。すっきりとしてさわやかな味わいが人気で、...
2012 06/05 14:18
毎度ありがとうございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。すっかり季節は梅雨に向かって、という感じのこの頃。春先は野菜、山菜、たけのこなど苦みのあるものが多いですね。野菜であれば、菜の花や空豆、果物でもいちごやかんきつ類など、甘みの中にどことなく苦みがあります。ビールの苦みなんかは、その代表でしょう。オフレコですが、子供の頃、正月...
2012 05/23 12:40
毎度有り難うございます。三笠屋の二代目（なかざわはじめ）です。最近の話題といえば、東京スカイツリー。634mもあり、曇っている時には上の方がもやで見えないほどの高さです。そして先週末には、その押上から近い浅草での三社祭がありました。最近では少なくなりましたが、お祭りでは必ずと言って良いほど、お酒を詰所に持っていく習慣があります。たい...
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