大山指圧マッサージのブログ記事
2015 09/08 16:30
発酵を開始させるため用いられる乳酸菌の培養の培地 にほんブログ村 マッサージ・指圧 ブログランキングへ 発酵食品を製造するときに、発酵を開始させるため用いられる乳酸菌の培養物（スターター）を培養するときに用いる培地の構成成分に特定原材料等を用いている場合も表示の対象となるのでしょうか？発酵製品において使用されるスターターの培地のうち...
2015 09/07 16:31
香料、アルコール等のアレルギー表示についてご紹介いたします。 にほんブログ村 マッサージ・指圧 ブログランキングへ アルコール類は原材料に麦や果実を使用する場合がありますが、これらについても表示は必要ですか？アルコール類については、アルコールを飲むことにより、顔が赤くなったり、動悸がしたりという摂取時の反応があるため、その反応が特定...
2015 09/06 16:35
香料、アルコール等のアレルギー表示についてご紹介いたします。 にほんブログ村 マッサージ・指圧 ブログランキングへ 香料の原材料として、特定原材料等を用いることがありますが、これらについても表示は必要なのでしょうか？香料に関しては、実際にアレルギー疾患を引き起こしたという知見が乏しいため、現時点では特定原材料等に関する表示を必須とは...
2015 09/05 16:33
手技による医業類似行為の危害 −整体、カイロプラクティック、マッサージ等で重症事例も−平成24 年8月2日 独立行政法人国民生活センターより発表された報道資料をご紹介いたします。 にほんブログ村 マッサージ・指圧 ブログランキングへ ２．危害相談の概要 ※相談事例は、マッサージ等の用語も含め相談者の申し出に基づくものです。【事例６】...
2015 09/04 16:35
手技による医業類似行為の危害−整体、カイロプラクティック、マッサージ等で重症事例も−平成24 年8月2日 独立行政法人国民生活センターより発表された報道資料をご紹介いたします。 にほんブログ村 マッサージ・指圧 ブログランキングへ ２．危害相談の概要※相談事例は、マッサージ等の用語も含め相談者の申し出に基づくものです。（１）主な危害...
2015 09/03 16:35
アレルギー表示について にほんブログ村 マッサージ・指圧 ブログランキングへ ８月３１日の回答で「純粋な特定成分のみを抽出し、他の物質の混在が認められないものについての特定原材料等に関する表示は免除となります。」との記載がありますが、「大豆蛋白加水分解物」を出発原料とする最終製品がＬ−ロイシン１００％のものであればこれに該当するので...
2015 09/02 18:33
カゼインのように「一般に食品として飲食に供されるものであって添加物として使用されるもの（一般飲食物添加物）」については、添加物における表示と同様に（乳由来）と表示するのでしょうか？ にほんブログ村 マッサージ・指圧 ブログランキングへ 添加物としてではなく、原材料として使用する場合（そのものを食材として使用する場合）でも、「カゼイン...
2015 09/02 08:50
添加物の安定化のために、特定原材料等から製造される食品を使用した場合は、特定原材料等に関する表示も必要になるのでしょうか? にほんブログ村 マッサージ・指圧 ブログランキングへ 添加物の安定化のため、特定原材料等から製造される食品を使用する場合（例：添加物である抽出トコフェロールの安定化等のため大豆油で希釈する場合）は特定原材料等を...
2015 08/31 16:35
加工助剤やキャリーオーバー等、添加物のごく微量の残存についても表示は必要となるのでしょうか？ にほんブログ村 マッサージ・指圧 ブログランキングへ キャリーオーバー※１及び加工助剤※２など、一般には添加物を含む旨の表示が免除されているものであっても、特定原材料等に由来する添加物に係る表示では次のとおり表示することとされています。(1...
2015 08/30 16:38
特定原材料等より製造される添加物であっても、アレルギーに関する表示が免除される場合があるそうです。どういった場合に免除となるのでしょうか？ にほんブログ村 マッサージ・指圧 ブログランキングへ 特定原材料等由来の添加物であっても、抗原性試験等により抗原性が認められないと判断できる場合には、表示義務が免除されます。 ここでいう抗原性試...
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