バールタラのブログ記事
2012 08/03 17:49
東京は毎日猛烈な暑さ＆雨ふらないバール＝タラの厨房も 猛烈な暑さを記録しています！！！でも、、、スタッフは みんな元気いっぱいです。ぜひ、夏ならではおいしく感じるネパールの料理を食べに来てください。お待ちしています。 毎年恒例 のイベント 神宮外苑花火大会 http://www.jinguhanabi.com/ 8月10日（金） 19時...
2012 05/22 23:50
大変おまたせいたしました。14日から改装工事をしてきましたが、やっとオープンできることになりました。 お客様のお顔を早くみたい想いで、急ピッチで進めてきました。内装屋さんはとてもよくしてくださいました。精一杯お料理を提供していきたいという私たちスタッフの願いを最大限に汲み取って、いろいろアドバイスもくださいまました。 棟梁から若い衆まで...
2012 05/14 00:21
いつもバール＝タラにご愛顧を…… ありがとうございます！ まことに突然で申し訳ありませんが、バール＝タラは改装工事に伴い、一時閉店いたします。 まだ開店2年目でありますが、もっとお客様に愛されるお店になれるようにという一心で、厨房、ホールともにイメージチェンジいたします。 「居心地がよくなっ...
2012 01/31 01:42
今年もあっという間に12分の1が過ぎましたね！遅れましたが、みなさま今年もよろしくお願いいたしますm(_ _)mテレビに出たりとかしましたが、ほんとーに、粛々と、いいものを食べていただこうという気持ちだけで取り組んでおります。自信のある料理だけを厳選してお出ししています。なんでも安心してオーダーしてみてください。 それにしても寒いですね...
2011 12/19 13:20
七面鳥、召し上がったことありますか？ クリスマスって七面鳥を食べる習慣があるんですね。オバマ大統領が、七面鳥に恩赦を与えるという慣例の儀式を見たことがあります。でも、、、七面鳥ってみたことないね。チキンしか食べたことないね。 とうわけで、七面鳥を仕入れてみました。 なぜか写真が鏡になっていますが、、、、 ヤングターキー（わかどり）ホル...
2011 11/22 11:42
日時：12月3日（土） 19：00～料金：3000円（1ドリンク）恒例となりつつありますが、ビリヤニを作ります！ビリヤニとは、炊き込みご飯のことです。豆や肉のスープをかけて、一緒にいただきます。（スープではないときはライタというヨーグルトのようなものをかけたりもします）インドの、特別なご馳走のときなどに食べられる料理です。ネパールではあ...
2011 11/22 00:58
平日の夕方から始まる、日本テレビのニュース番組ニュースエブリィ で、バール＝タラのとんかつが取り上げられました。http://www.ntv.co.jp/every/feature/20111114.htmlhttp://www.gnavi.co.jp/tv/pr/22711/bl/8702955/ん？ とんかつ？ネパール料理なのに、と...
2011 11/12 10:14
今回は、私たちの兄が営んでいます、埼玉・小川町にあります、栗山農場ツアーのお誘いです。小川町といえば、和紙の生産で有名なのですが、若い農業志望者がたくさん移り住み、今や町をあげて、有機栽培に取り組んでいる町でもあります。とくに地域が協力して、廃物利用などで循環させている農業のスタイルは、全国でも珍しいということで、先日NHKのクローズア...
2011 09/06 12:03
ネパールにはお祭りがたくさんあります。それはそれはたくさんありすぎて、収集がつかないくらいです。全国的なお祭りもありますし、特定のお寺でのお祭りもありますし、民族ごとに行われるお祭りもあります。ダサインは、ほぼネパール全域で行われる、最大のお祭りです。（一部チベット仏教の民族などは行いません）日本でいうと、お正月のようなもので、仕事や学...
2011 09/06 11:20
おかげさまで、今月11日に、2歳のお誕生日をむかえるバール＝タラです。 ここまでやってこれたのも、ひとえに、ちょっぴり辛口で心優しいお客様たちのおかげです。常連さまも一回きりの出会いのお客様も、ご近所にお勤めの方も、遠くからいらしてくださった方も、、、、みなさま、ほんとうにありがとうございます！！ これからもパワーアップして、お客様の舌...
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